Hiroshimana Onigiri
Ingredientes:
2 tazones de arroz cocido al vapor
4 hojas de col china cocidas y escurridas
3/4 de tazón de sardina desmenuzada
1/2 taza de semillas de sésamo
Wasabi y salsa de soja al gusto
Elaboración:
1. Corta la parte dura de la hoja de col, picala finamente y reservala.
2. Coloca en un tazón medio el arroz. Mezcla la col picadita, la sardina desmenuzada y el sésamo. Remueve bien.
3. Mójate las manos con un poco de agua salada y haz cuatro pelotas o triangulos con el arroz.
4. Envuelve cada pelota de arroz con una hoja de col cocida
5. Sirve con salsa de soja y wasabi.
Nota: Para 2 personas.
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